Dès son arrivée en Europe, l'ananas suscite l'engouement. Sa forme exotique et son goût unique en font un symbole de richesse et de prestige. Les explorateurs et les navigateurs le transportent à travers le monde, contribuant à sa diffusion et à sa popularisation. On le consomme frais, en conserve ou confit.
Au XVIIIe siècle, la culture de l'ananas se développe dans les colonies tropicales françaises, espagnoles et portugaises. Le fruit devient plus accessible et commence à se populariser en Europe.
En plus de son goût délicieux, l'ananas est également reconnu pour ses bienfaits. Sa teneur en bromélaïne, une enzyme aux propriétés digestives et anti-inflammatoires, en fait un allié précieux pour le bien-être.
Aujourd'hui, l'ananas est largement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Il est devenu un fruit commun et abordable, apprécié pour sa saveur délicieuse et ses nombreuses vertus nutritives.
On le consomme frais, en jus, en salade, en dessert, en cocktail, etc. Il est également utilisé dans la cuisine pour agrémenter des plats salés ou sucrés. L'ananas est également utilisé pour la fabrication de confitures, de gelées, de sirops et de vinaigres.
