Poivre noir

Origine et histoire

Le poivre noir, souvent surnommé “roi des épices”, est l’une des épices les plus anciennes et les plus précieuses du monde. Originaire de la côte de Malabar, en Inde, il était déjà utilisé 3 000 ans avant notre ère pour ses vertus médicinales et digestives. À l’époque romaine, il était si recherché qu’il servait même de moyen d’échange. Aujourd’hui encore, il reste une épice incontournable, à la fois en cuisine et en phytothérapie, grâce à sa richesse en pipérine, son principal composé actif.

Propriétés et bienfaits du Poivre noir

Le poivre noir est une épice reconnue pour ses propriétés digestives, anti-inflammatoires et stimulantes :

Stimule la digestion : il favorise la production d’enzymes digestives et améliore l’assimilation des nutriments.
Effet thermogène : il active le métabolisme et soutient la dépense énergétique.
Anti-inflammatoire naturel : la pipérine aide à réduire les inflammations et protège les cellules du stress oxydatif.
Booste l’absorption du curcuma : il multiplie par 20 l'assimilation de la curcumine, ce qui en fait une association phare en compléments alimentaires.
Tonique général : il stimule la circulation, l’énergie et la vivacité mentale.

Grâce à son action réchauffante et digestive, le poivre noir est très apprécié dans les cures détox, minceur ou vitalité.